西點師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括什么?容易學(xué)嗎?在西點行業(yè)具有技師職稱的西點師,年薪可達(dá)10萬元以上,普通技師年薪在6萬元左右。西點師不但是一個高薪的職業(yè),還是一個時尚的職業(yè),主要工作在咖啡廳、西餐廳、酒店和糕點連鎖店等地方,環(huán)境優(yōu)美。所以好多的人都紛紛的選擇加入這個行業(yè)。那么,西點師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括什么?容易學(xué)嗎?

學(xué)習(xí)西點師零基礎(chǔ)難嗎?

根據(jù)勞動和社會保障局頒布的西點師技能等級中,分為是:初級西點師、中級西點師、西點師、技師西點師和技師西點師,分別為:五級、四級、三級、二級和一級。

在西點師的教學(xué)中,依據(jù)西點師培訓(xùn)教材和國際西點教學(xué)的總結(jié),結(jié)合多年的行業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗,百瑞斯塔咖啡西點,采取"零基礎(chǔ)、淺理論、重實踐"的新穎教學(xué)形式,結(jié)合"勤總結(jié)、善分享、多調(diào)研"的實戰(zhàn)學(xué)習(xí)方法,能夠在短期內(nèi),使技能快速提升。

港焙西點培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容

基礎(chǔ)類:法式長棍、各種基礎(chǔ)面包以及基礎(chǔ)餅干約15個品種

蛋糕類:貴妃蛋糕、薩哈蛋糕、綠茶豆沙戚風(fēng)卷、提拉米蘇、蒙布朗、堅果塔、等約45個品種

餅干類:手指餅干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓餅干等約27個品種

起酥類:拿破侖、丹麥各式面包等約10個品種

面包類:歐法式硬包、日式吐司、臺式花式面包等

奶油裱花::馬卡龍、巧克力配件、糖片等

奶油裱花::貝殼邊、波浪邊、辮子邊等約6種花邊。常用花卉、韓式裱花整款蛋糕

韓式裱花::奶油霜制作、玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十幾款