港焙西點(diǎn)是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港天歐國(guó)際教育集團(tuán),是在*大陸針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的 服務(wù)支持。

西點(diǎn)培訓(xùn)之怎么給西點(diǎn)店?duì)I造溫馨的氣氛呢?西點(diǎn)店的裝修,其中重要的就是消費(fèi)者只要走近店里,就會(huì)倍感溫馨舒適,這種氛圍是如何營(yíng)造的呢?其裝修要點(diǎn)應(yīng)該要注意哪些呢?

那么,西點(diǎn)培訓(xùn)之怎么給西點(diǎn)店?duì)I造溫馨的氣氛呢?

色彩的搭配

西點(diǎn)店的色彩搭配都是忌用濃重的色調(diào),而是以明亮淡雅為主,或者是說(shuō)以白色調(diào)為主。這樣的設(shè)計(jì),讓置身其中消費(fèi)者感到明亮舒適、干凈整潔。

燈光的設(shè)計(jì)

通常西點(diǎn)店里的燈光運(yùn)用都是以橘黃色光源為主,因?yàn)楹婵境鰜?lái)的面包都是金黃色的,配上橘黃色的燈光,會(huì)讓面包的顏色更加好看,這有利于讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲,從而增加成交率。同時(shí),橘黃色燈光的設(shè)計(jì)還能夠營(yíng)造溫馨舒適的氣氛,讓顧客感受到無(wú)比的愜意。

外部裝修

西點(diǎn)店的門(mén)面裝修都會(huì)講究突出重點(diǎn)這個(gè)原則,比如說(shuō)好利來(lái),它的門(mén)面只用了兩個(gè)顏色——紅色和白色。紅色的字白色的墻,或者是白色的字紅色的墻,這樣可以特別凸顯"店名";而金鳳成祥則以黃色作為底背景,棕色調(diào)作為字體顏色,讓消費(fèi)者在琳瑯滿目的裝修門(mén)店里一眼就能看到它想去的西點(diǎn)店。