港焙西點是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港天歐國際教育集團(tuán),是在*大陸針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗豐富的名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實踐操作,全面的 服務(wù)支持。

開蛋糕店之前應(yīng)該考慮哪些問題呢?經(jīng)過長時間的籌備,終于得愿以償,開起了屬于自己的西點店,這其中經(jīng)歷了很多,也遇到了很多問題,當(dāng)然較終都完美解決,在這里也抽出時間寫一些自己開店的經(jīng)驗和感受,希望對想開西點店的朋友們有一些幫助,少走彎路,實現(xiàn)自己的夢想,成功開一家屬于自己的蛋糕店。

點.到底適不適合做蛋糕店?

其實這個問題很多人都沒有細(xì)想過,當(dāng)時的我也沒有細(xì)想過,就是滿腔熱血想做這個,那考慮辣么多。不過做起來這個店之后還是會想這個問題,因為首先做蛋糕的話,不管做什么品種,做一款就是幾個小時,而這么長的時間基本上都是需要站著操作的,對體力和耐心都要很高的要求,當(dāng)然習(xí)慣成自然,這要熱愛,這都不是事。其次就是,你要變成超人了,銷售,推廣,收銀,采購等等都要自己拾起來做,雇人的話也要會管理,總之創(chuàng)業(yè)也不是辣么簡單的事情,有付出才會有收獲的嘛。

第二點.蛋糕店到底賺不賺錢?

別的不說,我能做下來,相信你也大概能明白。整體來說制作蛋糕的成本還是比較低的,需要付出的更多的是人力,要花時間制作,要懂得營銷推廣,推出去自己的產(chǎn)品,要不停的學(xué)習(xí)推陳出新?？蛻舨皇堑瘸鰜淼?只有自己的產(chǎn)品質(zhì)量過硬,然后有好的方法去推廣出去,才能賣個好價錢?；ǔ龅臅r間、心思都不會白費的,店鋪就像自己的孩子,你用心去經(jīng)營,就會有好的回報。