西點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括什么?容易學(xué)嗎?在西點(diǎn)行業(yè)具有技師職稱的西點(diǎn)師,年薪可達(dá)10萬(wàn)元以上,普通技師年薪在6萬(wàn)元左右。西點(diǎn)師不但是一個(gè)高薪的職業(yè),還是一個(gè)時(shí)尚的職業(yè),主要工作在咖啡廳、西餐廳、酒店和糕點(diǎn)連鎖店等地方,環(huán)境優(yōu)美。所以好多的人都紛紛的選擇加入這個(gè)行業(yè)。那么,西點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括什么?容易學(xué)嗎?

學(xué)習(xí)西點(diǎn)師零基礎(chǔ)難嗎?

根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障局頒布的西點(diǎn)師技能等級(jí)中,分為是:初級(jí)西點(diǎn)師、中級(jí)西點(diǎn)師、西點(diǎn)師、技師西點(diǎn)師和技師西點(diǎn)師,分別為:五級(jí)、四級(jí)、三級(jí)、二級(jí)和一級(jí)。

在西點(diǎn)師的教學(xué)中,依據(jù)西點(diǎn)師培訓(xùn)教材和國(guó)際西點(diǎn)教學(xué)的總結(jié),結(jié)合多年的行業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),百瑞斯塔咖啡西點(diǎn),采取"零基礎(chǔ)、淺理論、重實(shí)踐"的新穎教學(xué)形式,結(jié)合"勤總結(jié)、善分享、多調(diào)研"的實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)方法,能夠在短期內(nèi),使技能快速提升。

港焙西點(diǎn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容

基礎(chǔ)類:法式長(zhǎng)棍、各種基礎(chǔ)面包以及基礎(chǔ)餅干約15個(gè)品種

蛋糕類:貴妃蛋糕、薩哈蛋糕、綠茶豆沙戚風(fēng)卷、提拉米蘇、蒙布朗、堅(jiān)果塔、等約45個(gè)品種

餅干類:手指餅干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓餅干等約27個(gè)品種

起酥類:拿破侖、丹麥各式面包等約10個(gè)品種

面包類:歐法式硬包、日式吐司、臺(tái)式花式面包等

奶油裱花::馬卡龍、巧克力配件、糖片等

奶油裱花::貝殼邊、波浪邊、辮子邊等約6種花邊。常用花卉、韓式裱花整款蛋糕

韓式裱花::奶油霜制作、玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十幾款