近芝士蛋糕在烘焙市場上突然變得特別火,從琳瑯滿目的眾多種甜品中跳出來,甚至街頭也多了不少芝士蛋糕的專賣店。提到芝士蛋糕,你可以想象,打好的蛋糕糊逐漸成形,表面逐漸從淡黃色變成金黃色,芝士的味道溢滿整個房間,吃到嘴里,松軟綿香,確實跟奶油蛋糕、水果蛋糕有很大的區(qū)別。
1、奶香誘人
從味道而言,眾多的美食已經難以進入各路吃貨的法眼了。鮮的、香的、酸的、甜的、麻的、辣的各種味道刺激著味蕾,不可避免地讓舌尖感覺疲倦。而這時味道醇厚的、帶有濃濃奶香的芝士蛋糕就像炸彈一樣將其他味道全都打敗,有的時候簡單的味道就是直接、吸引人的。
2、透明操作
其實芝士蛋糕的做法沒有復雜的原料準備,沒有繁瑣的操作程序,是很容易上手的一款甜品。但是芝士蛋糕之所以這么吸引人,還因為其有透明的操作過程,讓沒有機會或者沒有時間自己嘗試的人一睹蛋糕的成型過程。
3、小資氣息
人們在追求美食的同時,不僅享受到色香味所帶來的沖擊,也在尋找一種讓生活更加時尚的方式,而芝士蛋糕則成為高端大氣上檔次的甜品的佳選擇。
在烘焙市場,芝士蛋糕為什么這么流行呢?芝士蛋糕的火爆并不是偶然,一種烘焙產品的風靡必然有它自身的特色,對于烘焙餅店來說,想要打造一款人人交口稱贊的主打產品,就一定要賦予它與眾不同的特質,從視覺、味覺、嗅覺甚至是精神層面上來吸引顧客的注意力。
