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原來每一個(gè)問題都不是只有一個(gè)答案原來每一個(gè)細(xì)節(jié)都能影響面包的成敗……這是我昨天看到的簡單粗暴,而又感同身受的一句留言,什么分享美味,什么夢(mèng)想未來,做烘焙僅此一條,就已經(jīng)足夠當(dāng)做動(dòng)力

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把豬板油切成塊,空鍋

大家都抓住這次偶然分享的機(jī)




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判斷1發(fā)是否到位的方法可參照上文中的一次發(fā)酵部分

換上適合的打蛋頭

用設(shè)備

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有一定基礎(chǔ)的同學(xué)就不建議減少液體了,減少后口感也會(huì)變的

將粉類過篩,篩入到黃油里

雖然這小豬長相一般,但孩子喜歡的不要不要的哈,投其所好,烤...

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其實(shí)大家可以自己在家用電飯煲就可以自制美味的蛋糕,好吃又健康,下面小編就給大家整理一些電飯煲蛋糕的做法大全,快來學(xué)學(xué)吧～ 做法【電飯煲蛋糕】 食材: 低粉100g雞蛋5只牛奶50g糖105g泡打粉1g黃油30g 步驟: 奶糖雞蛋黃油低粉和泡打粉 蛋分離,蛋白和蛋黃分別放入兩個(gè)無水無油的盆里 3.40克糖放入蛋黃里攪拌均勻 油溶化放入蛋黃液里攪拌均勻 放入牛奶攪坢均勻 后放入低粉和泡打粉攪拌均勻備用 用打蛋器慢檔打發(fā)蛋白成泡沫狀 放30克糖用打蛋器繼續(xù)打發(fā) 放35克糖用打蛋器快檔繼續(xù)打發(fā) 至蛋白成硬性能站起尖角不消失 三分之一蛋白放入面糊里上下攪拌不能劃圈 將攪拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里 下攪拌均勻不能劃圈 拌好的面糊倒入電飯煲內(nèi)膽里,輕輕振動(dòng)幾下,振出氣泡 入電飯煲內(nèi)按煮飯鍵,這電飯煲是自動(dòng)保溫,保溫好會(huì)叫,所以只要按四次煮飯鍵就可以了 糕好后,拿出電飯煲放涼 小貼士 攪拌面糊時(shí)不能打圈要上下攪拌防止消泡 做法【蘋果味電飯煲蛋糕】 食材; 面粉100g雞蛋6個(gè)牛奶1盒油適量糖適量蘋果適量 步驟; 備雞蛋,雞蛋蛋清分離

第十步把成型的面包翻面,需再加熱15分鐘即可食用

然而,飲食作為人們需求品,學(xué)烘焙發(fā)展好,提升空間大,技術(shù)好的烘焙師是目前緊缺的人才,也是學(xué)烘焙人一直努力的目標(biāo),高薪緊缺的職位,只有在烘焙界

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