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杭州2020蕭山學(xué)做蛋糕

日期:2020-05-21 13:26:04     瀏覽:46    來源:杭州酷德西點蛋糕咖啡
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我們做戚風(fēng)蛋糕或輕芝士蛋糕的時候,有時候會有顆粒不夠細膩,這時候可以過篩一遍蛋黃糊,或者采用后蛋法(蛋黃后加),就可以很好地解決這個問題了

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來震幾下震出熱氣,晾涼的時候倒立會好一點

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面包剛出爐的時候,烤盤很燙,面包又很軟,軟到我有點手足無措,不知道該怎么把它們毫發(fā)無損的搬出來,口感嘛,又香又軟好吃到爆,碾壓一切餐包,哈哈


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輕全麥含量面包,適合剛剛接觸全麥食品的人

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在夏天使用冷藏中種法還有一個明顯的好處,就是能有效地控制面團的溫度,冷藏中種溫度非常低,即使拿出來使勁揉也就能剛好回到正常的室溫

,將比薩醬均勻涂抹在上

每次使用時,只要取出必需的量,將之磨碎即可

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