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放入發(fā)酵箱發(fā)酵,發(fā)酵時(shí)間小時(shí)左右,濕度:0%,溫度:0℃(發(fā)酵至八分滿(mǎn)即可,發(fā)酵時(shí)間僅供參考)發(fā)酵完成

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為了研究此配方,我特意買(mǎi)了這款蛋糕回來(lái)做對(duì)比,經(jīng)過(guò)數(shù)十次調(diào)試,終于調(diào)整

有很多種大小和花色可供選擇,可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)購(gòu)買(mǎi)

對(duì)于不同的產(chǎn)品重量的損失比例差異很大,這取決于表面積與體積之比,烘焙時(shí)間,以及是在烤盤(pán)中烘焙還是直接在烤爐爐膛進(jìn)行烘焙等因素

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煮的不夠,做好的薩其馬會(huì)很粘手且不易成型,煮的過(guò)了,薩其馬太硬不夠酥軟,一定要把握好哦

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兩種產(chǎn)品的配方是決定產(chǎn)品終特性的重要指標(biāo)

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(雞蛋液加入過(guò)多導(dǎo)致的面糊過(guò)稀是沒(méi)法挽救的

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效果也是比較好的,但是對(duì)環(huán)境的溫度和濕度要求很高,一樣達(dá)不到都會(huì)影響效果,如果溫度太低,甚至可能沒(méi)有效果

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鳳梨,現(xiàn)在一般用來(lái)指臺(tái)灣出產(chǎn)的菠蘿,當(dāng)然用其他品種的菠蘿制作也完全可以

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