廚師課程怎么選，一直困惱著想要參加廚師學(xué)習(xí)的人。大家沒(méi)有這方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在選擇廚師課程時(shí)就會(huì)不知道該怎樣選擇，小編今天就給大家推薦一份西安廚師課程排名 ，希望可以幫助到西安有廚師學(xué)習(xí)需求的朋友。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師也會(huì)推薦一些廚師課程，建議大家試聽(tīng)以后再做決定。
1、手撕鴨
手撕鴨 【學(xué)習(xí)內(nèi)容】 一、階段： 理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 第二階段： 鴨子的加工、制作程序、中草香料腌制、飄香粉制作、撒料配制、鴨子上色、烤制的火候、掌握、鐵板炒制、炒制配料...了解更多
