糕點(diǎn)課程怎么選，一直困惱著想要參加糕點(diǎn)學(xué)習(xí)的人。大家沒(méi)有這方面的專業(yè)知識(shí)，在選擇糕點(diǎn)課程時(shí)就會(huì)不知道該怎樣選擇，小編今天就給大家推薦一份杭州糕點(diǎn)課程排名 ，希望可以幫助到杭州有糕點(diǎn)學(xué)習(xí)需求的朋友。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師也會(huì)推薦一些糕點(diǎn)課程，建議大家試聽以后再做決定。
1、月餅系列
月餅系列
學(xué)習(xí)內(nèi)容
月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配制！
培訓(xùn)流程
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)...了解更多
法式西點(diǎn)課程因法式配方的特殊性，在配方允許的前提下，每位學(xué)員均可操作一份配料，獨(dú)立控制，在老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成糕點(diǎn)制作。課程開始時(shí)，老師會(huì)先講解當(dāng)天教授的西點(diǎn)知識(shí)及配方特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)操作注意事項(xiàng)及烤箱溫度設(shè)置，學(xué)員先看老師完整操作一次后，才開始獨(dú)立操作，直至完成。課程結(jié)束后品嘗成品，總結(jié)歸納當(dāng)天課程要點(diǎn)，學(xué)員獨(dú)立操作之成品均可帶回，需自行攜帶包裝盒和冷凍。
預(yù)約定金1000元...了解更多[圖片1]慕斯蛋糕
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
一、階段：
理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
第二階段：
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、...了解更多[圖片2]開店全能，課程18天，
一、天課程，面包類，海苔面包，肉松包，辣肉包，椰蓉包，
第二天，培根面包，芝士面包，洋蔥面包，紅豆包，
第三天，葡萄面包，布丁面包，芝士條，
第四天，芝麻包，麻熟包，特級(jí)面包，牛奶面包
第五天：qq心面包，新語(yǔ)面包，毛毛蟲面包，炸面包，
第六天：吐司，胚芽吐司，紅豆吐司
第七天：山型吐司，白吐司，甜吐司，咸吐司
第八天：法棍面...了解更多[圖片3]翻糖蛋糕
課程安排
1、基礎(chǔ)材料及工具的介紹、儲(chǔ)存及運(yùn)輸。
2、三種翻糖配方介紹、制作、儲(chǔ)存。
3、翻糖蛋糕胚體的制作、削胚。
4、蛋糕接縫處理（糖珠法、絲帶法、糖霜法、壓紋法）
5、高仿真花卉的制作、上色（色彩搭配）、及后期處理。
6、抽象花卉的制作、搭配。
7、花束及瓶花的搭配、插畫技巧的講解與操作。
8、動(dòng)物、人物的制作、上色。
9、復(fù)雜...了解更多[圖片4]
