長沙桂林鹵粉培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容:

正宗桂林鹵粉:鹵水制作,鹵水配方,鹵制方法,鹵米粉,鹵紅薯粉等.

培訓(xùn)過程:

1. 實(shí)操課:桂林鹵粉的原材料識別與采購。
2. 實(shí)操課:桂林鹵粉的高湯配方和熬制方法。
3. 實(shí)操課:桂林鹵粉的各種碼子或者哨子（就是加在面上面的肉類）選材和制作過程。
4. 實(shí)操課:桂林鹵粉的搭配技巧和保鮮方法。
5. 實(shí)操課:桂林鹵粉的開胃小菜的制作方法。
6. 理論課:各種特色湯面的制作過程詳細(xì)講解。
 

培訓(xùn)時(shí)間:

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2—4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！