最專業(yè)的烹飪學(xué)校華南面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)面包培訓(xùn)滿屋飄香X8。
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主料:
千層派皮300克、蘋(píng)果1個(gè)、雞蛋2個(gè)、碾成顆粒的干果30克、葡萄干30克、糖適量、糖霜2湯匙
作法:
1、將千層派皮切成8到10厘米邊長(zhǎng)的正方形，把烤箱調(diào)到200℃預(yù)熱
2、將蘋(píng)果洗干凈，去皮去核，切成小塊
3、在每一塊千層派皮上放少量蘋(píng)果塊，葡萄干和干果顆粒
4、將千層派皮的四個(gè)角提起來(lái)在中間捏緊，以防餡料在烤的過(guò)程中流出來(lái)
5、將作好的蘋(píng)果派放在烤盤(pán)中，并在蘋(píng)果派表面涂上由雞蛋和糖攪拌均勻制成的蛋汁
6、放進(jìn)烤箱烤20～30分鐘，直到蘋(píng)果派呈金黃色。在依然溫?zé)岬奶O(píng)果派表面撒上糖霜，放進(jìn)盤(pán)子，就可以上桌了
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