火鍋培訓(xùn)班

學(xué)  習(xí)  內(nèi)  容:

1、傳授四川重慶火鍋底料和廣東火鍋等火鍋的全部火鍋鍋底，以及各種肉類和瓜果蔬菜的處理等等。
2、品種有:麻辣鍋底、清湯鍋底、三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、羊肉鍋底、狗肉鍋底、四味鍋底、雜燴鍋底、雞肉鍋底、川南傳統(tǒng)家?；疱?、海鮮火鍋、啤酒兔火鍋、八鮮火鍋、鱔魚火鍋、酸菜魚火鍋、什錦火鍋、面筋火鍋、野味火鍋、蛇肉火鍋等等。
3、送工衣一件，糖水。

學(xué)時(shí):
白班10天

夜班:15天