廣州烹飪(中西式面點)專業(yè)(五年制  高技+大專班)

   2023年學(xué)校招生簡章請聯(lián)系 13160887906( 微信同號)  

   招生對象:應(yīng)往屆*畢業(yè)生,不限戶籍要求,無分?jǐn)?shù)要求 

 如今社會,人民生活水平和價值觀念發(fā)生了巨大的變化,在快節(jié)奏的生活和工作當(dāng)中,中式面點和西式面點以其便捷性、美味口感和營養(yǎng)價值獨樹一帆。從消費群體的結(jié)構(gòu)來看,年輕群體青睞于西式面點,而中老年群體更喜歡中式面點,所以就讀我校中西式面點專業(yè),未來發(fā)展大有可為。

核心課程:面點行業(yè)基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式面點基本功訓(xùn)練、面點原料知識與加工技術(shù)、安全生產(chǎn)與廚房管理、中式面點制作技藝、西式面點制作技藝、面塑與果醬畫、實用烹飪美學(xué)、烹飪英語、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練、食品安全法、蛋糕烘烤與裱花制作、特色小吃與點心制作、餐飲業(yè)經(jīng)營管理與成本核算、面點師考證指導(dǎo)。

可考證書:中式面點師、西式面點師、公共營養(yǎng)師。

就業(yè)方向:主要面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè),大型企業(yè)、事業(yè)單位食堂,從事烹飪崗位,自主創(chuàng)業(yè)等工作。

學(xué)歷晉升途徑:學(xué)生可以通過報讀成人高等教育、三二分段班(全日制大專)、3+證書高考班(全日制大專/本科)等途徑提升學(xué)歷。

我校烹飪專業(yè)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱的烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,其中廣東省技術(shù)能手2名、高級技師3名、技師4名、高級工7名。

資費說明:

1、學(xué)費按一學(xué)年收取。

2、學(xué)生報讀我校時按照規(guī)定辦理*減免學(xué)費手續(xù)。

3、凡不符合*沒學(xué)費政策范圍的學(xué)生和五年制高技生第4、5年根據(jù)專業(yè)耗材等級補加學(xué)費,高耗材專

業(yè)加4300元/學(xué)年,低耗材專業(yè)加3500元/學(xué)年。

4、住宿費:1200元/學(xué)年;教材費:500元/學(xué)年,此兩項費用均由校企合作基金贊助,直接免收。中途

輟學(xué)者需補繳相應(yīng)住宿費及教材費。學(xué)生公寓標(biāo)準(zhǔn)配置:空調(diào)、風(fēng)扇、飲水機、獨立陽臺、獨立沖涼房

、太陽能熱水供應(yīng)、掃碼洗衣機等。學(xué)生課室配備空調(diào)和多媒體教學(xué)設(shè)備。

5、我校一、*家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生可申請*助學(xué)金2000元/學(xué)年,兩年共4000元。同時品學(xué)兼優(yōu)

符合條件的學(xué)生會可申請*獎學(xué)金6000元。

6、其他代收雜費詳見(新生入學(xué)須知)