健全完備的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)體系和校企合作機(jī)制建設(shè),為專業(yè)建設(shè)提供強(qiáng)有力的保證。*按照"校企合作,工學(xué)結(jié)合,雙證融通"的人才培養(yǎng)模式,科學(xué)規(guī)劃建設(shè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)校內(nèi)外基地,充分體現(xiàn)理實(shí)一體化、課證融通理理念,努力實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)流程與崗位工作流程對接*有*標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地,在1.5萬m2的實(shí)訓(xùn)大樓內(nèi),設(shè)有護(hù)理專業(yè)和臨床各專業(yè)實(shí)訓(xùn)室,有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室及教學(xué)用房114間,實(shí)訓(xùn)設(shè)備齊全,老年保健與管理專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)基本可以在現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)室完成?，F(xiàn)有教學(xué)儀器設(shè)備1467件,設(shè)備完好率95%以上。具備老年保健與管理專業(yè)所需常規(guī)設(shè)備,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件完全能滿足開設(shè)老年保健與管理專業(yè)教學(xué)需要,實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開出率能達(dá)到*。將為培養(yǎng)高技能型人才提供了良好的硬件條件。
湘南醫(yī)學(xué)校2023相關(guān)學(xué)校
永州職業(yè)技術(shù)是2000年7月經(jīng)湖南省人民批準(zhǔn)教育部備案,由零陵衛(wèi)校和零陵農(nóng)校合并升格而成。為整合永州教育資源,2003年6月經(jīng)湖南省人民批準(zhǔn),將原零陵商校、零陵師范、零陵工校三所普通中專成建制并入。2010年10月,順利通過示范性高等職業(yè)院校驗(yàn)收,躋身高職院校100強(qiáng)。
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二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
