隨著喜歡西點(diǎn)的人越來越多,整個西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習(xí)西點(diǎn)這門技術(shù)。

隨著喜歡西點(diǎn)的人越來越多,整個西點(diǎn)行業(yè)也隨之水漲船高,各式各樣精致美味的西點(diǎn)走進(jìn)大家的生活,也因此吸引了眾多對西點(diǎn)感興趣的人去學(xué)習(xí)西點(diǎn)這門技術(shù)。近也有很多人問小歐:"我想學(xué)習(xí)西點(diǎn),我是應(yīng)該去店鋪學(xué)習(xí)還是應(yīng)該去學(xué)校學(xué)習(xí)?"今天小歐就作為"過來人"給大家從多方面的角度來分析一下店鋪學(xué)習(xí)和學(xué)校學(xué)習(xí)的區(qū)別,希望你看完這篇文章能有一個較為清晰的認(rèn)知。

 一. 店鋪學(xué)習(xí)西點(diǎn)的利弊

利: 1. 前期無需投放過多資金,甚至還有回報資金。

2. 掌握一定的工作經(jīng)驗。

弊: 1. 出發(fā)點(diǎn)是去工作,學(xué)習(xí)的時間不夠多,在沒經(jīng)驗的情況下,只能做簡單基礎(chǔ)的機(jī)械性工作。

 2.  帶領(lǐng)你的師傅并非科班出身而且俗話說"教會徒弟,餓死師傅。"在工作環(huán)境中,很有可能不會全力以赴的教你,況且?guī)煾当旧磉€有自己的工作,很難抽出時間去耐心教你。這樣下去,你只是付出你的勞動力去重復(fù)的做著機(jī)械性的工作,對于你自身的成長是幫助不大的。

 3. 店鋪是需要營業(yè)的,所以不會有足夠的原材料給你練習(xí)。

二. 學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)的利弊

利:  1.  專業(yè)教師手把手教學(xué),及時對于作品進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。

        2.  一般西點(diǎn)學(xué)校的學(xué)費(fèi)都包括原材料的費(fèi)用,只要你想練習(xí),隨時都可以去教室練習(xí),遇到問題后及時咨詢老師。

      3.  專業(yè)的技能學(xué)校都會負(fù)責(zé)學(xué)生的創(chuàng)就業(yè)方面。針對就業(yè)學(xué)員,簽訂就業(yè)協(xié)議,推薦至*連鎖品牌店就業(yè),提供充足就業(yè)機(jī)會。針對創(chuàng)業(yè)的學(xué)員,會給予一定的創(chuàng)業(yè)幫扶。

弊:   1. 前期需要投資一定的學(xué)費(fèi),不過學(xué)成就業(yè)后可以快速回本,這也不算是十分不利的因素。

杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校推薦杭州港焙西點(diǎn)*,通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生更系統(tǒng)的熟悉和掌握西點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能,了解完善的原料知識,并能靈活運(yùn)用。完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級酒店餅房或*西點(diǎn)連鎖店工作,具有扎實(shí)的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。