二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
好不好核工業(yè)衛(wèi)生學(xué)校
護理*注重教學(xué)與臨床崗位的協(xié)同融合,邀請了多名省、市三級甲等醫(yī)院的護理、助產(chǎn)*擔(dān)任護理、助產(chǎn)專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會委員,建立了兼職教師庫,其中包括特聘教授和客座教授9名;在北京、上海、廣東及本省等9個省市的170余家二甲以上醫(yī)院建立了實習(xí)就業(yè)基地,為學(xué)生臨床實習(xí)和就業(yè)提供了有力*。與湘潭市中心醫(yī)院合作開展以課程為中心的團隊式聯(lián)合教學(xué),與中南*湘雅二醫(yī)院合作開展重癥監(jiān)護(ICU)和手術(shù)室護理兩個?？谱o士培養(yǎng)項目,與湖南中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院開展中醫(yī)護理專科護士培養(yǎng)合作項目,助產(chǎn)專業(yè)與湘潭市婦幼保健院建立了校院深度合作關(guān)系,實行"1.5+0.5+1"的工學(xué)交替教學(xué)模式,均得到醫(yī)院和學(xué)生的高度肯定。開辦訂單式培養(yǎng)"一醫(yī)護理新星班",開設(shè)了涉外護理方向"中德"項目班,與專門機構(gòu)合作培養(yǎng)赴德國工作的護士。
好不好核工業(yè)衛(wèi)生學(xué)校
1、五年制大專
學(xué)生在規(guī)定的修業(yè)年限內(nèi)學(xué)習(xí)期滿,經(jīng)考試成績合格者,由*頒發(fā)*承認的五年制普通高等教育畢業(yè)證書。
2、"2+3"中職與高職單招培養(yǎng)
學(xué)生在我校修業(yè)年限內(nèi)學(xué)習(xí)期滿,通過高考、單招報名經(jīng)主考院校自主命題考試合格者,由錄取院校頒發(fā)*承認的全日制普通高等教育畢業(yè)證書。
3、"2+4"中職與本科對口升學(xué)培養(yǎng)
學(xué)生在我校修業(yè)年限內(nèi)學(xué)習(xí)期滿,通過"對口升學(xué)"考試且達到相應(yīng)院校的本科錄取分數(shù)線,由錄取院校頒發(fā)*承認的全日制普通高等教育畢業(yè)證書。
