健康*2030規(guī)劃綱要》指出:要以普及健康生活、優(yōu)化健康服務、完善健康*、建設(shè)健康環(huán)境、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)為重點,把健康融入所有政策,全方位、全周期*人民健康,大幅提高健康水平,顯著改善健康公平。同時,習近平在2016年*衛(wèi)生與健康大會上提出:要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位。        

言語語言障礙可以出現(xiàn)在任何與言語相關(guān)的中樞或周圍神經(jīng)系統(tǒng)疾病或發(fā)育障礙(腦卒中、兒童腦癱、自閉癥)、生理結(jié)構(gòu)異常(如唇腭裂)、聽力缺陷等。吞咽障礙可在腦癱、唇腭裂修復前、腦卒中、老年癡呆、帕金森、肌萎縮性側(cè)索硬化(尤其是延髓型)等患者中出現(xiàn)。第六次*人口普查、第二次*殘疾人抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2010年我國的聽力殘疾人數(shù)2054萬,每年新增2.3萬人。據(jù)國外研究數(shù)據(jù),2歲、6歲兒童言語-語言障礙發(fā)生率分別高達17%、3%～6%。據(jù)*統(tǒng)計局報告,2014年我國共有0～14歲兒童22558萬人,按*低3%的言語語言障礙發(fā)生率估算,我國學前及學齡段言語語言障礙兒童約有677萬人。目前我國成人腦卒中患者500多萬人,每年新增300萬名患者,其中1/3出現(xiàn)失語癥,約有30—65%急性卒中患者并發(fā)吞咽困難。同時,隨著人口老齡化加速,老年人群的聽力下降,言語理解和表達功能減退,部分需要言語治療或佩戴助聽器。綜上所述,我國現(xiàn)有大量言語聽覺障礙的人群需要進行相關(guān)功能康復。按美國2014年3.19億人口的比例計算,每萬人中有4.69名言語語言康復師。而*2014年有13.68億人口,若按同比計算,需言語語言康復師64.16萬人;若按每萬人中有1名言語語言康復師計算,我國*少也需言語語言康復師13.68萬。 

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量控制工作,以及在各級食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(shù)(烘焙方向)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗技術(shù)、門店運營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。

實驗實訓設(shè)備

在新校區(qū)建立言語治療室、吞咽障礙評估治療室、聽覺康復治療室、臨床聽力檢查室、助聽器驗配室、認知訓練室等6間實訓室,實驗實訓用房480平方米?，F(xiàn)有實訓儀器設(shè)備總價值200余萬元,以后每年陸續(xù)投入大量經(jīng)費購置實訓設(shè)備儀器。        

實訓室目前可以提供學生進行外耳道檢查、音叉實驗、純音測聽、聲導抗測試、耳聲發(fā)射、言語訓練、呼吸訓練、聽覺康復等實訓項目。實訓室由學生管理,方便學生利用業(yè)余時間進行練習。