臨床醫(yī)學專業(yè)是我院的重點專業(yè),辦學歷史長、起點高。我院"基層醫(yī)療服務專業(yè)群"立項為湖南省高等職業(yè)教育*特色專業(yè)群,臨床醫(yī)學專業(yè)為該專業(yè)群核心專業(yè)。該專業(yè)是湖南省衛(wèi)建委確定*大專層次鄉(xiāng)村醫(yī)師本土化培養(yǎng)定點專業(yè),肩負為我省鄉(xiāng)村醫(yī)療機構培養(yǎng)執(zhí)業(yè)助理全科醫(yī)師的*扶貧重任。
湘南醫(yī)*衛(wèi)生職業(yè)學校
藥物制劑技術專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素質和文化修養(yǎng),掌握藥物制劑生產、制劑質量控制、以及班組、車間管理所必備的基礎理論知識和實踐操作技能,能在藥物制劑領域從事藥品制劑生產、藥品質量管理、制藥設備維護等工作的技術技能人才。
主要課程:微生物學基礎、藥理學、藥物化學、制藥過程原理與設備、藥事管理與法規(guī)、藥物制劑技術、藥物分析、藥物制劑設備、藥用輔料與藥包材、藥品生產質量管理等。
就業(yè)面向:藥品生產企業(yè)、藥用輔料生產企業(yè)、制藥設備生產企業(yè)、藥品檢驗*、醫(yī)院制劑室等單位,從事藥品生產、藥品質量檢驗與控制、藥物制劑設備維護與管理、藥品倉儲與物流等工作。
職業(yè)技能資格證:藥物制劑工、執(zhí)業(yè)藥師等。
湘南醫(yī)*衛(wèi)生職業(yè)學校
二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。
食品質量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。
