根據(jù)智聯(lián)招聘西點烘焙蛋糕師薪資調(diào)查顯示,西點烘焙蛋糕師的月薪普遍在元左右,經(jīng)過正規(guī)學(xué)校培訓(xùn)的西點烘焙蛋糕師月薪大致在元到元之間,具有高級職稱的西點烘焙蛋糕師月薪平均在元以上,而管理級別的西點烘焙蛋糕師月薪則能夠達(dá)到萬元以上,只是去做學(xué)徒,般薪資在-元。由此可見,西點烘焙蛋糕師的薪資水平相還是很高的,但是薪資差異比較明顯。

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配料:油脂糖蛋水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。

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