其核心課程包括《酒店管理概論》、《現(xiàn)代酒店餐飲管理》、《現(xiàn)代酒店餐飲營銷》、《餐飲服務》、《葡萄酒知識與酒吧管理》、《廚房設計與管理》、《公共關系》、《酒店英語》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《中西美食知識》等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會餐飲業(yè)的餐飲管理、服務、技術崗位。這個*分為三個等級:餐飲助理經理、餐飲經理、高級餐飲經理。

餐飲業(yè)作為是一個國際化、制度化、規(guī)格化、紀律化及由客人主導的產業(yè),餐飲職業(yè)經理人對飯店的成功與否起著至關重要的作用。然而,目前我國餐飲普遍存在著國有企業(yè)尚缺乏餐飲職業(yè)經理人生存的機制與環(huán)境,私營企業(yè)是清一色老板打天下,沒有餐飲職業(yè)經理人的位置。面對經濟全球化,餐飲企業(yè)有必要像其他行業(yè)一樣,有效引入職業(yè)經理人制,實行市場化運營。

關于餐飲職業(yè)經理人證報名考試地點是哪里,餐飲職業(yè)經理人證書怎么獲得?餐飲職業(yè)經理人報考條件。餐飲行業(yè)職業(yè)經理人證書。面對大多數(shù)*餐飲企業(yè)同質化嚴重的現(xiàn)狀,餐飲消費者對餐飲產品、服務、文化的需求越來越強烈,隨之而來的是餐飲供給水平的變化。與其他行業(yè)相比,投資餐飲行業(yè)具有發(fā)展前景好、技術含量低、回報率高等優(yōu)勢,這使得*龐大的餐飲市場吸引了眾多資本形式。

缺乏專業(yè)管理人才;機會:外賣平臺發(fā)展迅速,管理升級,新社區(qū)餐飲需求擴大;威脅:市場競爭加劇,進入"微利時代"。提出以下對策建議:*應加強支持引導,完善行業(yè)監(jiān)管體系,培育餐飲品牌,構建合理的人才結構。隨著*經濟進入新常態(tài),學術界對*新常態(tài)的概念進行了界定,并對其特征、發(fā)展規(guī)律和對策進行了廣泛研究。