報考廚師證需要考慮年齡、學歷、工作年限及培訓經歷四方面的因素。
廚師證等級分幾級?
廚師證等級分初級,中級以及高級,三個等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,
1、報考初級廚師證需滿足下列條件之一:
1)經初級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;
2)在廚師崗位連續(xù)見習滿2年;
3)廚師崗位學徒期滿。
2、報考中級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿3年,經中級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;
2)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿5年;
3)取得本職業(yè)中專及以上畢業(yè)證書。
3、報考高級廚師證需滿足下列條件之一:
1)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿4年,經高級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;
2)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿7年;
3)取得中級廚師證的大專畢業(yè)生,連續(xù)從事廚師工作滿2年;
4)取得本職業(yè)大專畢業(yè)證書。
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選擇題
20.>可以直接被人體吸收利用的是( C )。
A、淀粉 B、乳糖 C、蔗糖 D、葡萄糖
21.>碳水化合物的參考攝入量占總能量的( D )。
A、10%～15% B、20%～30% C、40%～50% D、55%～65%
22.>維持人體正常視覺功能的維生素是( A )。
A、維生素A B、維生素C C、維生素B1 D、尼克酸
23.>長期食用精白米容易引起缺乏的營養(yǎng)素是( D )。
A、維生素B2 B、維生素C C、尼克酸 D、維生素B1
24.>可以增加鈣消化吸收的營養(yǎng)素是( B )。
A、維生素A B、乳糖 C、脂肪 D、鐵
25.>在肝臟中貯存量*多礦物質是( A )。
A、鐵 B、磷 C、硒 D、鋅
