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一人一機全程獨立操作,情景式教學(xué),學(xué)費一次性收費(包含服裝、工具,教材,原材料),無二次收費
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發(fā)布日期:2024-12-23
一人一機全程獨立操作,情景式教學(xué),學(xué)費一次性收費(包含服裝、工具,教材,原材料),無二次收費
不限
畢業(yè)可開私房店、可開店創(chuàng)業(yè)、高薪就業(yè)
面糊類蛋糕
俗稱油蛋糕,含有高成分的油脂,用以潤滑面糊,使組織柔軟,并幫助面糊在攪拌過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨大作用。此類蛋糕的配方中若含高量油脂,則不須添加膨大劑,直接利用油脂在攪拌過程中融合空氣使其中膨脹;而若當油脂量低于面粉量60%時,則須使用發(fā)粉或小蘇打粉以幫助蛋糕膨大。
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