全面推進平臺建設。加快推進覆蓋市縣鄉(xiāng)村四級的食品安全工作平臺建設,將村(社區(qū))食品安全信息員(協(xié)管員)管理、農村集體聚餐信息報告和分級指導檢查、食品安全突發(fā)事件信息報送等工作全面納入信息化管理。各地各*以及相關人員應按照"平臺使用管理規(guī)程"等要求,及時更新信息,處理預警任務,完成工作流程。

食品安全管理師證考試時間安排

一是落實主體責任。學校三樓食堂嚴格落實食品安全主體責任,切實增強食品安全意識和能力,按照《*食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求,結合實際制定針對性強、可行性高的學校食堂疫情防控方案,明確職責,落實措施,責任到人。

食品安全管理師工作職責

1.配合食品藥品監(jiān)督管理*對本單位餐飲食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關情況;

2.定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;

3.制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

4.檢查餐飲服務環(huán)節(jié)中的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

5.對食品安全檢驗工作進行管理;

6.對本餐飲服務單位從業(yè)人員進行健康管理,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;

7.建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8.所在餐飲服務單位發(fā)生疑似食物中毒和食品污染事故時,協(xié)助單位及時報告衛(wèi)生及食品藥品監(jiān)督管理*,采取措施防止事態(tài)擴大,配合監(jiān)管*調查處理;

9.協(xié)助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監(jiān)督管理*上交本單位的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告;

10.與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作;

食品安全管理師證考試時間安排

培訓對象

企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經(jīng)銷單位、質量監(jiān)督*、食品衛(wèi)生檢驗*及有關科研、管理*的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經(jīng)營的工具、設備的生產經(jīng)營崗位,用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業(yè)院校的在校學生。