西點(diǎn)師和西點(diǎn)甜品師有區(qū)別嗎

西點(diǎn)師和西點(diǎn)甜品師有區(qū)別嗎,杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,*多所校區(qū),布陣*,大量合作企業(yè)資源,助您就業(yè),以西點(diǎn)為核心打造學(xué)習(xí)模式,課程開(kāi)發(fā),教學(xué)模式,服務(wù)管理等提供了強(qiáng)有力的支持和*!

西點(diǎn)有很大的范圍,包含很多分支,按照工作內(nèi)容區(qū)分為:面包師、烘焙師、甜品師、巧克力師、糖藝師等。因此:

西點(diǎn)師:是制作西點(diǎn)師傅的統(tǒng)稱(chēng)

西點(diǎn)甜品師即為:做西點(diǎn)里甜品的廚師

西點(diǎn)師,是相對(duì)于中餐出現(xiàn)的,指專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù),然后通過(guò)出賣(mài)技藝和產(chǎn)品得到薪酬的一群人。例如說(shuō)的西點(diǎn)師,RJ.Patisserie創(chuàng)始人,就是通過(guò)自身的不斷努力而學(xué)習(xí)到了很好的技藝。要從事相關(guān)的工作,需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù),制作港式、歐式西點(diǎn)烘焙、派塔、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾烘焙、日式慕斯冰淇淋烘焙等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等酒店宴席流行西點(diǎn)精品,同時(shí),還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。