烘焙是近年來興起的一個行業(yè),早在前幾年,它還只是一個愛好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,餡餅類:大理石芝士餡餅、藍莓杏仁餡餅、巧克力芝士餡餅、核桃餡餅、橙子水果餡餅,但再近年來,非常的火爆,因為發(fā)展過于快速,導致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,走在前列,倡導回歸自然。在歐美科技發(fā)達的現(xiàn)狀下,很多高級一點的西點店鋪或者蛋糕店,都是高薪請師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,關于陽極氧化鋁模具,不粘涂層的烤面包盒現(xiàn)在更受歡迎,常州哪里有學習烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。