所稱食品安全管理師是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作,并對本單位的食品安全工作負(fù)直接管理責(zé)任的從業(yè)人員。食品安全管理師應(yīng)為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全職員工,無違紀(jì)等不良記錄,且不得同時在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作。

食品安全管理師分為高級、中級和初級,食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位實際情況,按照相關(guān)規(guī)定配置不同級別的食品安全管理師。

1、配合市場監(jiān)督管理對本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,并如實提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實施健康檢查,督促患有有礙食品安全和的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理另行制定;

(1)年齡在18至55周歲,*以上學(xué)歷;

(2)身體健康,無妨礙從事本工種作業(yè)的疾病和生理缺陷;

(3)具備本工種的安全技術(shù)知識,具有3年以上從事本工種工作經(jīng)歷。

食品安全管理師證在哪報考報名入口因為食品從業(yè)人員是食品生產(chǎn)與經(jīng)營的真正參與者,對整個社會食品供應(yīng)的質(zhì)量與安全起到了關(guān)鍵性的作用。應(yīng)對這一群體進(jìn)行有目的的法治、誠信宣傳教育,向其傳播先進(jìn)的操作技能與規(guī)范,從而降低生產(chǎn)成本,從根本上其違法生產(chǎn)、銷售的動因,將正確的價值觀帶入具體的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中,樹立起合法經(jīng)營的根源。還應(yīng)著力于培養(yǎng)作為消費(fèi)者的普通民眾的法治意識與食品安全意識。目前我國有相當(dāng)一部分消費(fèi)者還缺乏基本的食品安全知識、鑒別能力和自我保護(hù)能力