食療師是應(yīng)用中醫(yī)食療和現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和技能,為大眾提供食療(食治)調(diào)理和飲食方案指導(dǎo)的專業(yè)人才。可從事食療養(yǎng)生咨詢、飲食情況測(cè)評(píng)、食療調(diào)理指導(dǎo)、食療健康教育、食療產(chǎn)品研發(fā)等工作。并能夠進(jìn)行食療技能傳授、食療養(yǎng)生文化傳播的特殊職業(yè)者。八角藤食療師培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)提高班,學(xué)員修完全部課程經(jīng)考核合格后,獲頒*的素食食療養(yǎng)生結(jié)業(yè)證書(shū),學(xué)員推薦就業(yè);

隨著亞健康、慢性病人群不斷增加,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的說(shuō)法日益深入人心。而在食品安全問(wèn)題頻出不斷的現(xiàn)狀下,越來(lái)越多人意識(shí)到葷食不如素食健康的理念;而對(duì)于渴望健康的人士來(lái)說(shuō),素食如何烹調(diào)健康科學(xué)合理同時(shí)照顧到味蕾成了一道難題。在追究健康人群中,不少人渴望有專業(yè)課程可以提升專業(yè)素食食療養(yǎng)生知識(shí)與廚藝。

中醫(yī)食療課程學(xué)什么

【課程內(nèi)容】

1、素食的起源及文化內(nèi)涵;

2、素食的健康養(yǎng)生價(jià)值;

3、中醫(yī)養(yǎng)生基礎(chǔ)技法;

4、體質(zhì)辨識(shí)及不同體質(zhì)人的素食食療養(yǎng)生;

5、藥食同源和常用素食食材的食療功效與使用;

6、五季養(yǎng)生及其素食食療養(yǎng)生方;

7、常見(jiàn)病癥及其素食食療養(yǎng)生方;

8、常見(jiàn)病癥與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng);

9、素食食療養(yǎng)生餐教學(xué)制作。

中醫(yī)食療師招生對(duì)象

1.食療養(yǎng)生相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員;

2.追求健康、熱愛(ài)素食食療養(yǎng)生的素食愛(ài)好者;

3.食療養(yǎng)生教學(xué)職業(yè)教練人才;

4.素食館私房菜廚藝人才;

5.為特定人群進(jìn)行貼身素食食療養(yǎng)生服務(wù)的專職人才。