食品安全師考試分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估,其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主,每年3、6、9、12月第四個(gè)周末,統(tǒng)一考試。

食品安全管理師是什么?

食品安全管理師是依據(jù)法律和標(biāo)準(zhǔn),采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中,從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。

通過(guò)培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全職業(yè)道德、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全法律法規(guī),食品安全應(yīng)急處置和食品安全管理知識(shí)等,為食品相關(guān)從業(yè)者提供符合《*人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求的食品安全管理人員,提高其食品安全管理能力水平,切實(shí)公眾身體健康和生命安全。