大部分酒店廚師的年齡偏大,文化程度較低,對當今烹飪新技術接觸并不是很多,很難滿足當今酒店、餐廳的技術需要。
在酒店里,有一些老員工會擔心新員工學會之后,頂替他們的位置,所以師傅教徒弟的時候,會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術,很難從師傅手中學到核心技術。
在酒店學習后,只能在小酒店、小餐館工作,還不能獨當一面,學不到運營管理等方面的知識,更沒有正規(guī)的技能證書和學歷證書。
當然,也并不是所有學校都是靠譜的,在選擇學校時,好先去學校實地考察一下,看一下辦學規(guī)模,軟硬件設備,師資力量,學生口碑,創(chuàng)就業(yè)支持等等這些。
想要學習蛋糕的伙伴,一定要選擇去當地有實力的蛋糕培訓學校,如果不知道去哪家好,可以在進入蛋糕學校官網或者直接網上搜索,看這個學校的師資力量和口碑,還有課程內容和教學模式是否符合要求,一定要選擇可以實操的培訓機構,就要看學校的就業(yè)情況,以及學費的性價比了。
蛋糕培訓費用不高,花費時間也很短,面對龐大的市場需求,加盟開店的前景還是非常不錯的。根據統(tǒng)計,一家正規(guī)蛋糕連鎖門店,每個月的收入都是高達三四萬,純利潤如此驚人也是非常值得投資創(chuàng)業(yè)。而且蛋糕的開店費用很低,總成本可控非常適合中小投資者考慮。
