式和品種。鑒于網(wǎng)絡(luò)宣傳十分夸張,選擇的時候還是要擦亮眼睛。

蛋糕行業(yè)號稱"時尚高薪的職業(yè)"、"幸福甜蜜的職業(yè)"。蛋糕行業(yè)是公認的高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變,蛋糕人才的市場需求量也越來越大,這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

蛋糕行業(yè)發(fā)展好時機,人才需求大

蛋糕行業(yè)發(fā)展趨勢分析,現(xiàn)如今,蛋糕食品作為早餐和休閑茶點,廣受大眾喜愛,從都市上班族、學(xué)生,快速擴散到以中式餐點為主要消費的老人群體,由此可見,蛋糕食品的消費群體極其廣泛,并且開始逐漸向正餐化發(fā)展,未來市場消費潛力無限。

蛋糕行業(yè)在職業(yè)技能行業(yè)中脫穎而出

蛋糕行業(yè)自傳入*以來在*獲得了飛速發(fā)展,蛋糕受到越來越多年輕創(chuàng)業(yè)者的青睞,蛋糕市場需求的變化帶動了市場人才的變化,同時也帶動了蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的發(fā)展,那么哪里有蛋糕培訓(xùn)學(xué)校呢?

蛋糕行業(yè)如今蓬勃發(fā)展,國外許多大型蛋糕連鎖店都陸續(xù)進入了*市場,我國的蛋糕行業(yè)也發(fā)展迅速,從一線、二線城市逐漸向線、四線城市方向滲透。蛋糕行業(yè)也被譽為"時尚餐飲行業(yè)",據(jù)不完全統(tǒng)計,2020年我國蛋糕行業(yè)銷售額預(yù)計會達到46529億元,行業(yè)的告訴發(fā)展也導(dǎo)致了蛋糕師職位的供不應(yīng)求。

蛋糕行業(yè)作為經(jīng)濟發(fā)展所浮現(xiàn)出的新的市場空間,其發(fā)展趨勢蓬勃可現(xiàn)。在*,平均15萬人才有一家蛋糕店,而在日本平均7000人一家;韓國9000人一家;新加坡平均蛋糕1萬人一家等等,由此可見,未來*蛋糕食品或作為主食或作為調(diào)劑輔食,都將會擁有巨大的發(fā)展空間。另外,很多*的企業(yè)都在加快對店面的投資運營,一定程度上,擁有更多的窗口也就有了更多的市場資源,對于蛋糕人才的需求也在不斷增加。

蛋糕行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,但是行業(yè)內(nèi)卻出現(xiàn)了一線技術(shù)人員極具潰乏的現(xiàn)象,大多數(shù)蛋糕企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員嚴重不足,每年蛋糕行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達十萬人以上,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪招聘不到人員的現(xiàn)象,那蛋糕行業(yè)未來發(fā)展有那些趨勢,從業(yè)者應(yīng)該如何應(yīng)對?

蛋糕行業(yè)的許多企業(yè)家在創(chuàng)業(yè)初期對蛋糕技術(shù)的選擇有自己的想法。在杭州港焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕,也了解了許多學(xué)生的情況,其中一些學(xué)生剛剛進入蛋糕階段。在這個行業(yè)中,他們中的一些人曾經(jīng)在蛋糕店工作過。他們中的一些人已經(jīng)開設(shè)了商店,然后進行技術(shù)升級。今天,我們?yōu)椴煌膶W(xué)生編寫了不同的經(jīng)歷: