2、酥類 210℃ 20min

3、馬卡龍 190℃ 16min

4、餅干 200℃ 15min

5、曲奇 190℃ 15~20min

6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min

7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min

西點培訓之掌握烘焙時間及溫度的方法

西點烘焙需求的不僅僅是愛好,耐性,詳盡、嚴厲的操作才是完成的關鍵。當然還要從失利中總結(jié)經(jīng)歷,在成功中找回決心。有時,即使是同一*不同的人做出的東西也會有著千差萬別,所以熱愛烘焙的焙友們千萬別悲觀。多學習、多操作,多get些小技巧,在每次烘焙中多總結(jié)失利經(jīng)歷,相信焙友們閱歷了這些失利,往后才能在烘焙道路上走的更遠。如果你想更專業(yè)的學習西點烘焙的技巧可以來杭州港焙學校了解更多的西點方面的知識,更能讓你親手制作出美味的西點