對(duì)于西點(diǎn),可能有些人認(rèn)為它就是蛋糕,可能有些人認(rèn)為它只適合女生學(xué)習(xí),可能還有些人認(rèn)為學(xué)習(xí)西點(diǎn),去一些烘焙、蛋糕店邊打工邊學(xué)習(xí)就行了?？?西點(diǎn)"真的只是蛋糕嗎,它真的只有女生才能學(xué)嗎,學(xué)西點(diǎn),只是去店里邊打工邊學(xué)習(xí)就夠了嗎?
西點(diǎn),也即西式糕點(diǎn),其作為融具西方民族風(fēng)格和特色的外來(lái)糕點(diǎn),如今已是逐漸滲透進(jìn)人們的生活之中,備受大眾喜愛(ài)。其中,占據(jù)西點(diǎn)主要地位的蛋糕,更是因組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點(diǎn)受到人們追捧,成為各種慶典、生日、聚會(huì)等場(chǎng)所的必備之品。

可除了蛋糕,西式點(diǎn)心、起酥、混酥、等類(lèi)別也是西點(diǎn)中不可忽視的品種。早期,可能是由于西點(diǎn)師工作環(huán)境的優(yōu)雅,大多數(shù)人可能會(huì)陷入"西點(diǎn)只適合女生學(xué)習(xí)"的誤區(qū)。殊不知,當(dāng)前市場(chǎng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)人群中,男生也并不在少數(shù)。在此之外,相較于到烘焙、蛋糕店中邊打工邊學(xué)習(xí),進(jìn)入專(zhuān)門(mén)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)西點(diǎn),其學(xué)習(xí)時(shí)間會(huì)更加充足,學(xué)習(xí)面會(huì)更加廣闊,學(xué)習(xí)過(guò)程會(huì)更加細(xì)致,學(xué)習(xí)效果自然也是更加好。與此同時(shí),在學(xué)校學(xué)習(xí)后,其對(duì)于學(xué)員后期的創(chuàng)就業(yè)幫扶以及后期新品教學(xué)等,也會(huì)更加強(qiáng)而有力。
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