深圳蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少咖啡拉花藝術(shù)的介紹
說(shuō)到咖啡拉花,實(shí)際上就是一種咖啡藝術(shù),據(jù)說(shuō)是誕生自80年代末的一種獨(dú)特的牛奶咖啡沖倒技巧。隨著近30年的發(fā)展,拉花已經(jīng)不再僅限于單一的圖案,更多的是考驗(yàn)咖啡師自身的創(chuàng)造力,拉花實(shí)際上就相當(dāng)于在咖啡杯中作畫(huà),呈現(xiàn)上來(lái)的各種絕妙佳作堪稱(chēng)藝術(shù)品。
咖啡拉花藝術(shù)的介紹

時(shí)光如梭,中高考成績(jī)已經(jīng)公布。如今初高中生的成績(jī)問(wèn)題,不僅困擾著學(xué)生,同時(shí)也讓整個(gè)家庭憂(yōu)心忡忡,從而直接導(dǎo)致學(xué)生的焦慮、心態(tài)失衡。但所謂壓力,源頭還是在對(duì)將來(lái)的不確定。大多數(shù)家長(zhǎng)還保持著這樣的觀(guān)念:萬(wàn)般皆下品,唯有讀書(shū)高,讀書(shū)就是"救命稻草"。深圳蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少

但有一點(diǎn)很現(xiàn)實(shí),也很殘酷。即使是有*和高考,可是千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋,你確定自己能行嗎?

那么問(wèn)題來(lái)了,*和高考落榜的孩子,到底該怎么辦?直接出去工作?有句"話(huà)糙理不糙"的話(huà),小小年紀(jì)沒(méi)有自己的職業(yè)規(guī)劃,就步入社會(huì)工作,東搬一塊磚,西打一份工,到頭來(lái),就是白混!

可能有家長(zhǎng)出來(lái)說(shuō)了,"應(yīng)該繼續(xù)讀書(shū)"。

拉花,英文名稱(chēng)叫Free Pour,直譯為自由沖倒,我們泛指用特殊手法將發(fā)泡牛奶倒入新鮮espresso中展現(xiàn)精致圖案的過(guò)程稱(chēng)之為拉花。每年在世界各地,都有一個(gè)關(guān)于拉花的大型賽事,叫WLAC,即 World Latte Art Championship。因此也經(jīng)常有人把Latte Art翻譯做拉花。
實(shí)際上,Latte是意大利文,含義為牛奶,那么Latte Art其實(shí)應(yīng)該翻譯叫牛奶藝術(shù),也就是說(shuō),只要是用發(fā)泡牛奶制作的有圖案呈現(xiàn)的飲品,都應(yīng)該叫牛奶藝術(shù)。
無(wú)論是雕花還是拉花,都是店內(nèi)制作出品時(shí),可以廣泛應(yīng)用的手法。然而,市面上也出現(xiàn)了一些特殊的"拉花"手法,普通客人無(wú)法分辨其優(yōu)劣,往往會(huì)對(duì)某些圖案產(chǎn)生誤解,像下面的這種。
此種市面上稱(chēng)之為3D拉花,實(shí)際上和技術(shù)沒(méi)什么關(guān)系,就是把奶泡做的厚一點(diǎn)硬一點(diǎn),用小勺子一點(diǎn)點(diǎn)在飲品上堆疊而成,比較耗時(shí),通常做完這么一杯,牛奶和咖啡均已涼透了,風(fēng)味和口感均不佳。所以,這種咖啡僅僅是一種噱頭上的產(chǎn)物,真正追尋咖啡香氣的人是不會(huì)點(diǎn)這樣的咖啡的。深圳蛋糕培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)多少
由以上的介紹不難看出,咖啡拉花考驗(yàn)的多的是個(gè)人的藝術(shù)細(xì)胞和靈感。因此在實(shí)際操作時(shí),我們應(yīng)該盡量的發(fā)揮自己的想象,創(chuàng)作出美的咖啡拉花藝術(shù)。