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深圳焙極熊蛋糕西點

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深圳西式糕點培訓(xùn)機構(gòu)?

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授課機構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-05-13 09:39

    深圳西式糕點培訓(xùn)機構(gòu)?很多朋友準備學(xué)烘焙的時候一直擔心自己會不會學(xué)不好啊。其實很多想學(xué)烘焙的學(xué)員都會有這個擔心,但是小編告訴各位學(xué)員,我們做烘焙事不能急于求成的,學(xué)會是一定的,

只是一定要在焙極熊培訓(xùn)學(xué)校跟隨老師的建議,在老師的指導(dǎo)下自己親自動手操作,每天都可以看到并且吃到自己做出來的蛋糕,做烘焙我們是認真的,這里你可以真正體會到技術(shù)的快樂,每天都會很實在 ,歡迎你來試學(xué)。

      深圳西式糕點培訓(xùn)機構(gòu)?焙極熊學(xué)校學(xué)習(xí)就是一分錢一分貨,你教了學(xué)費老師肯定會用心教你,而且在學(xué)習(xí)過程中你是能積累大量配方的。通常學(xué)完1-3個月以上的課程,你就有能力去一些連鎖蛋糕店和酒店實習(xí)了,自己在工作中再磨煉一下技能,了解一下蛋糕店的運作方式,這些都對你今后的職業(yè)規(guī)劃很有幫助。

   也有短期班一個星期的,針對零基礎(chǔ)的同學(xué)學(xué)的內(nèi)容比較多,時間就會久一點。其實烘焙是西點的一個種類,西點包括烘焙,西點其實就是西式面點,跟*的點心一樣,然而烘焙是用面粉,等一些食材為原料,加上一些特定的添加劑,經(jīng)過一系列工藝制作的,比如我們常見的面包,蛋糕等這都是烘焙食品,所以說本質(zhì)上區(qū)別不大,都是共通的



深圳西式糕點培訓(xùn)機構(gòu)?蛋糕是屬于西點的一種,市面西點行業(yè)人才缺口比較大,而且我們?nèi)W(xué)習(xí)蛋糕制作,不單單的是可以去大城市為別人打工,像去連鎖甜品店、酒店、蛋糕房等從事蛋糕制作;也可以回自己老家,小縣城或者小城市去自己開店當老板。

用料  

餅干:
細砂糖10克
蛋清35克
熟黑芝麻30克
蛋清粉3克
低筋面粉15克
糖粉25克
夾心:
無鹽黃油48克
糖粉9克
白巧克力24克
淡奶油12克
抹茶粉3克

黑芝麻抹茶夾心餅干的做法  

  1. 準備制作餅干的食材↑


  2. 熟黑芝麻、糖粉、低筋面粉,混合打

  3. 成粉



  1. 過篩一下



  2. 打發(fā)蛋清,加入蛋清粉、糖粉,打發(fā)過程中分三次加入糖粉,把蛋清打發(fā)成直立尖角狀態(tài)~



  3. 把黑芝麻粉全部倒進去,拌勻差不多就可以了~裝入裱花袋,裱花嘴是直徑2厘米的八齒花嘴!



  4. 烤箱上火

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