DIY蛋糕怎么做
DIY蛋糕目前在市面上越來越流行,是很多工作室的產品,其做法相對復雜,對于烘焙師的技術要求非常高,下面我們就來看下DIY蛋糕偶的做法吧。
準備材料:雞蛋糕粉600克;牛奶 90cc;雞蛋3個;打蛋器 一支;乳瑪琳少許;容器 一個;小毛刷一支機器選用迷你型卡哇依紐愛氏蛋糕機一臺蛋糕制作步驟:
1.加入600克雞蛋糕粉于容器中。
2.接著打入3個雞蛋
3.再加入90c.c.的牛奶。。
4.材料調配好了以后,使用打蛋器,攪拌均勻,便可開始準備制作雞蛋糕了。
5.調溫旋扭轉到"高"的位置,將插頭連接到電源插座,此時電源燈亮起,靜待3~5分鐘后,加熱燈會亮起,表示內部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
6.打開上蓋,為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕,可先涂上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
7.接著將調好的材料淋上,,完成后蓋上上蓋。請小心慢慢加料,以免四處亂滴或太滿溢出。
8.將調溫旋扭轉至"中"的位置,并對準備箭頭處。也可以視個人口味,調至"高",或"低"。
9.蓋上蓋后,靜置約5分鐘
10.在此期間,綠燈會交替的亮滅
11.打開上蓋,熱騰騰的雞蛋糕即出爐了!
注意:
一、只能用鈍的塑料或木制器具來夾持蛋糕,不用使用尖的或金屬器具,以免破壞不粘表層
二、雞蛋糕粉可于食品材料行、各大賣場及部分超級市場,皆可買到
三、也可依個人喜好,自行制作雞蛋糕粉,參考材料有:低筋面粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料