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深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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深圳龍崗哪里有烘焙學(xué)校?

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授課機(jī)構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-05-03 16:57

    深圳哪里有烘焙學(xué)校?深圳甜點(diǎn)師培訓(xùn),跟著時(shí)代的進(jìn)步,青島西點(diǎn)培訓(xùn)也走起了潮流的路線,通過(guò)一般要學(xué)多久,選擇西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)需要注意什么呢,西點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目適合那些人群?,糕點(diǎn)烘焙師的收入如何,開(kāi)店選擇這幾方面可以看出。

       對(duì)于小編來(lái)說(shuō),我覺(jué)得在這個(gè)西點(diǎn)項(xiàng)目比較適合女孩子創(chuàng)業(yè),烘焙是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇,從每一年的的烘培消費(fèi)就能看出大有可為的,如果說(shuō)一些零基礎(chǔ)的小伙伴們來(lái)說(shuō),那就要從烘焙根本的技巧開(kāi)始學(xué)習(xí)了,有基礎(chǔ)的小伙伴,她們可能會(huì)選擇是在某某一個(gè)領(lǐng)域提升。

      一般來(lái)說(shuō)如果你是哥哥從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)做學(xué)徒的話,工資可能只有4000左右,試用期三個(gè)月之后差不多會(huì)在6000左右。如果你的技術(shù)已經(jīng)非常成熟,并且有特色的,味道也很好的話,在一線城市收入應(yīng)該會(huì)在8000-15000這個(gè)區(qū)間,每個(gè)月。所以行業(yè)是很不錯(cuò)的。

      首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品,更重要的是能賣(mài)的出去.不論哪個(gè)行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿,也有人竹籃打水一場(chǎng)空,一二線城市烘培甜點(diǎn)店已經(jīng)被大品牌壟斷。三四線城還沒(méi)有那么飽滿,如果你學(xué)習(xí)烘焙想要開(kāi)店建議還是選擇三四線城市。
       隨著人們對(duì)西點(diǎn)的喜愛(ài),使西點(diǎn)行業(yè)高速發(fā)展。越來(lái)越多的人參與到西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的開(kāi)辦,有些機(jī)構(gòu)信譽(yù)太低唯利是圖,當(dāng)我們交了學(xué)費(fèi)之后,發(fā)現(xiàn)這個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根本就不存在。就會(huì)損失很大。我們可以先了解一下有沒(méi)有實(shí)際場(chǎng)地,證件是否齊全。是不是合法機(jī)構(gòu)。其次是否是大型機(jī)構(gòu),口碑如何,有沒(méi)有真才實(shí)學(xué)。師資水平如何等等都是我們需要考慮的。

用料  

牛奶90克
雞蛋50克
淡奶油50克
50克
酵母4克
高筋粉280-290克
2克
黃油30克

牛角包(小美版)的做法  

  1. 牛奶,雞蛋,奶油,糖,酵母加入30秒,速度3混合,加面粉,鹽,3分鐘揉面。

  2. 揉到這樣的擴(kuò)展階段

  3. 加黃油,5分鐘揉面,輕松揉出手套膜

  4. 碗底抹油,面團(tuán)放在里面一發(fā)。
    發(fā)到2倍大,手指沾面粉戳洞,不回縮,不塌陷一發(fā)就完成了。

  5. 用搟面杖排氣,搟成圓餅形狀,蓋保鮮膜醒10-15分鐘。

  6. 用面刀切12份

  7. 搟成如圖的尖三角形,兩頭邊緣盡量薄。

  8. 卷成牛角形,放烤箱二發(fā),1.5-2倍大

  9. 表面刷蛋黃液

  10. 烤箱175度,16分鐘,表面上色即可。
    具體根據(jù)自家烤箱脾氣適當(dāng)調(diào)整。

  11. 完成!

  12. 面包還有余溫的時(shí)候密封保存

小貼士

1.面粉的吸水性不同,面團(tuán)的柔軟度不一樣,可以適當(dāng)微調(diào)


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