蜂窩糖是天津的一道經(jīng)典特色糕點(diǎn)，來源于天津西北角熬糖馬家，后經(jīng)改良，后逐漸馳名開來，成就一方的名小吃。蜂窩糖，是兒童喜食的一種甜食。作法是:用糖、起子加水，放在小鋼鍋里上火熬制，發(fā)起后則成凸?fàn)?，中間有蜂眼，放涼后食用，又香又脆。另外在鮮天下學(xué)小吃無需合作，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個(gè)項(xiàng)目的配方，我們都會(huì)毫不保留的教給學(xué)員，每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會(huì)教學(xué)員，如何在市面上購買到，真正解決學(xué)員以后開店經(jīng)營的采購問題。
蜂窩糖是當(dāng)年私人小作坊熬制的一種膨化糖制食品。將砂糖加水在鍋里溶化，糖水中加入點(diǎn)發(fā)酵劑，粘稠的糖水在“起子”的作用下蓬松發(fā)酵，經(jīng)過冷卻，就成了發(fā)糕一樣中間帶小蜂眼的蜂窩糖。鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以“傳遞美食、好味共享，真誠交流、共謀發(fā)展”為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校堅(jiān)持“百分百的努力”創(chuàng)“百分百的成功”，以小本投資、小本創(chuàng)業(yè)，使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到快速、輕松致富的目的。節(jié)假日不休。
鮮天下現(xiàn)開設(shè)有（小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、涼菜燒炒菜類、糕點(diǎn)類）等百余項(xiàng)技術(shù)，其中有多種是*名吃。如:蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜 西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。既可流動(dòng)經(jīng)營，也可開店，適合*各地經(jīng)營。學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過硬的技術(shù)，每位學(xué)員都能自己開店做老板。
2019特色小吃技術(shù):百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚，土豆粉，麻辣條，等等
*鮮天下培訓(xùn)學(xué)校是河南省內(nèi)規(guī)模較大的餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)中心。擁有一支極具專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備了一支精良敬業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。鮮天下憑借精湛的烹飪技術(shù)和正宗的滋味與口感，多年來，在美食消費(fèi)群體中收獲了良好的口碑，在業(yè)內(nèi)贏得了廣泛的認(rèn)同。
鮮天下餐飲培訓(xùn)學(xué)校長期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足， 建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。
鮮天下餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人:趙老師
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