如何經(jīng)營好一個奶茶店鋪，絕招是什么

生意看的就是流水，開源節(jié)流對實(shí)體門店來說不外如是，而要經(jīng)營好一個奶茶店鋪也一樣。總結(jié)起來就兩個方面:勤練內(nèi)功；擴(kuò)大消費(fèi)群。我們譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校的營銷課程精髓也在于此，這里先跟大家大概講述下。

*，  勤練內(nèi)功。這個主要講的是店鋪流程管理，產(chǎn)品更新推薦，成本控制等。先說流程管理，制作產(chǎn)品的流程越優(yōu)化越快捷，出品的速度才會快，這樣才能在忙時獲取更多的消費(fèi)者，同時也能保障產(chǎn)品的出品質(zhì)量，而且還能避免一些原材料的損耗。產(chǎn)品更新推薦，這個就是每月或每周根據(jù)原料庫存情況或是天氣情況，適時推出一些短期促銷產(chǎn)品，從而提高門店的銷售額及聚攏人氣。成本控制比較難，因?yàn)樗竽銓γ總€支出進(jìn)行分析，確保資金的流轉(zhuǎn)，同時避免原材料損耗，員工人力成本浪費(fèi)，時間成本等。具體的還是要到譽(yù)世晨進(jìn)行專門的學(xué)習(xí)。

第二，  擴(kuò)大消費(fèi)群。這個主要分傳統(tǒng)消費(fèi)圈，還有網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)圈。傳統(tǒng)消費(fèi)圈很容易理解，就是抓住門店周邊500-1000米范圍內(nèi)的客戶。這類客戶的擴(kuò)大主要是讓他們形成到店消費(fèi)的習(xí)慣:增加輕飲食產(chǎn)品/提供娛樂競賽項(xiàng)目/預(yù)付款買贈優(yōu)惠等等。還有一類就是網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)圈。這一類主要通過美團(tuán)/百度外賣/大眾點(diǎn)評等一些平臺發(fā)布產(chǎn)品外賣信息，從而影響非消費(fèi)圈常駐消費(fèi)者和貪圖便利的消費(fèi)者。增加消費(fèi)者基數(shù)。

以上是我們譽(yù)世晨營銷課程的要點(diǎn)，具體門店運(yùn)作項(xiàng)目還要看回各自的門店氛圍。只要你來到譽(yù)世晨奶茶培訓(xùn)學(xué)校，這些我們都會毫無保留的給予教學(xué)。作為專業(yè)教學(xué)奶茶技術(shù)及開發(fā)的學(xué)校，我們同時也提供專業(yè)的到店服務(wù)，不但可以給予門店運(yùn)作建議，還可以給予門店長期的產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)。愿我們能夠一起開啟奶茶店的盈利之門。