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金華學(xué)腸粉技術(shù),哪里有教腸粉,金師傅小吃培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2018-01-02 14:07

金華學(xué)腸粉技術(shù),哪里有教腸粉,金師傅小吃培訓(xùn)

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廣東腸粉是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色小吃,在當(dāng)?shù)赜胁煌姆N類,抽屜式腸粉是廣東腸粉的一種,也是廣東早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屜式腸粉外表晶銀剔透、薄如蟬翼,且口感鮮美、微帶韌勁,是不可多得的美食小吃。

金師傅腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁。里面有雞蛋、蝦仁、香菇、生菜、豬肉等。醬汁調(diào)料也精益求精,很快形成了色、香、味獨(dú)具一格,百吃不厭的普寧腸粉。

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目前腸粉已經(jīng)是廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同。


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