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山西刀削面培訓(xùn)刀削面的做法

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授課機構(gòu): 武漢佳肴匯

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開班時間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-10-08 09:15

項目背景 

刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”),也是多種多樣的,有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等,都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為面食名品,享有盛譽。山西刀削面中晉小二刀削面還是極少數(shù)我國擁有完整文化和宗傳的*廚藝流派,尤其是關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)獨具神韻、心懷蒼生、寓意天下,令人嘆為觀止。 

培訓(xùn)詳情 

培訓(xùn)內(nèi)容
★素菜刀削面★肉絲刀削面★肉丸刀削面★牛肉刀削面★羊肉刀削面★蝦仁刀削面★番茄雞蛋刀削面。 

培訓(xùn)費用

2380元 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,學(xué)習(xí)中途不收任何費用,培訓(xùn)期間提供食宿。

更多培訓(xùn)課程,學(xué)習(xí)資訊,課程優(yōu)惠,課程開班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進入 武漢佳肴匯網(wǎng)站詳細(xì)了解
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