廣州譽(yù)世晨咖啡學(xué)校的老師都是在品牌加盟公司教學(xué)指導(dǎo)培訓(xùn)出身，全部是全職老師，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，老師非常有責(zé)任心，教學(xué)非常有耐心，教學(xué)非常細(xì)致，學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操時(shí)，老師會(huì)在身旁一直指導(dǎo)學(xué)生用標(biāo)準(zhǔn)方法來練習(xí)制作。譽(yù)世晨咖啡培訓(xùn)班是專業(yè)咖啡技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一流的技術(shù)，一流的教學(xué)方式，讓您在短期1星期的時(shí)間學(xué)到真正的技術(shù)，值得讓您擁有，您快快來參與吧。機(jī)構(gòu)就是位于廣州番禺區(qū)市蓮路的譽(yù)世晨咖啡培訓(xùn)學(xué)校，每年畢業(yè)的學(xué)生多達(dá)上千人的學(xué)生。另外還有上門開店服務(wù)，對(duì)培訓(xùn)完畢，準(zhǔn)備開店的學(xué)生提供老師上門指導(dǎo)開店服務(wù)，保證學(xué)生順利開店。
譽(yù)世晨咖啡學(xué)校主要實(shí)際操作設(shè)備，全方面了解精品咖啡的發(fā)展歷程與國際貿(mào)易價(jià)格，從烘焙曲線到咖啡杯測(cè)展開理論知識(shí)的教學(xué)。
一、 咖啡簡史:
咖啡的種植與產(chǎn)區(qū)、咖啡的處理方法與分類、羅布斯塔與阿拉比卡豆的分類、單品咖啡與花式咖啡的區(qū)別、咖啡豆的儲(chǔ)存與保鮮、簡單的咖啡器具認(rèn)識(shí)。
二、 沖煮器具的使用
虹吸壺的使用方法、手沖的使用方法、愛樂壓的使用方法、聰明杯的使用方法、摩卡壺的使用方法、法壓壺的使用方法。
三、 意式咖啡機(jī)的萃取原理與實(shí)用方法
意式磨豆機(jī)的使用方法、布粉與壓粉的技巧、認(rèn)識(shí)萃取不同階段的表現(xiàn)特點(diǎn)、意式磨豆機(jī)的校正。
四、 打奶與融合
奶泡的打法技巧、牛奶與咖啡的融合、卡布奇諾與拿鐵的制作區(qū)別。
五、 拉花
六、 復(fù)習(xí)與結(jié)果考試
我們的目的是學(xué)習(xí)咖啡技術(shù)，來學(xué)習(xí)的都是一竅不通的，那么，老師會(huì)從最基本的教；老師是一對(duì)一授課的，手把手教學(xué)，老師會(huì)先示范標(biāo)準(zhǔn)化操作手法之后學(xué)員就要現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，以實(shí)操為止。標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)課程；統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化操作手法,易學(xué)易懂。教學(xué)理論知識(shí)25%+實(shí)踐實(shí)操75%，每天的時(shí)間是早上9:30到下午5:00，實(shí)操時(shí)間長達(dá)6小時(shí)以上，讓學(xué)生操練，確保每個(gè)學(xué)生都能熟悉操練，完全達(dá)到獨(dú)立操作的水平。
