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潮汕砂鍋粥做法

潮汕砂鍋粥做法

授課機構(gòu): 中山市飲食

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開班時間:隨到隨學

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課程介紹

發(fā)布日期:2010-09-07 16:05

項目價格:1500元

                                         潮汕砂鍋粥

      潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等,此粥是一種近幾年(公元2000后)新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū),目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風靡*各地,在各地大中城市攻城掠街。是續(xù)川菜,湘菜過后新一輪餐飲投資熱潮。
      在北京、上海、廣州等大城市,特色粥鋪已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風景。早點喝粥,正餐喝粥,夜餐喝粥,親朋小聚喝粥,甚至正式的應酬宴請都常常選擇粥鋪。在如火如荼的粥主題餐飲店中,粥的品種和檔次已今非昔比,除了粥本身所產(chǎn)生的可觀利潤,因粥而起的其它特色菜肴和點心更是遠遠超過了粥本身。
      我中心傳授的砂鍋粥技術是基于傳統(tǒng)潮汕魚粥的正宗工藝經(jīng)過多年的開發(fā)和實踐調(diào)整,最終形成一種操作簡單,成本低廉,容易掌握,口味獨特,鮮香無比,回味無窮的特色風味,并且設備投資只需區(qū)區(qū)幾百元即可,真正做到了:投資小,見效快,風險低,利潤高,收益穩(wěn)的效果。
      我們的正宗潮汕砂鍋粥技術培訓面授、函授學費統(tǒng)一1500元。函授不會者可免費來培訓基地面授,學員學習期間食宿費25元/人/天,也可自理。學期2-5天,隨到隨學,學會為止。

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