廣州正宗脆皮燒肉培訓(xùn),現(xiàn)場實(shí)操,包教包會！ 脆皮燒肉培訓(xùn),脆皮燒肉學(xué)習(xí),廣州脆皮燒肉培訓(xùn)，林經(jīng)理，燒肉，是我們常常買回來加菜的熟食，燒肉之所以好吃，是因?yàn)闊獾钠し浅４?，通常廣式脆皮燒肉都是蘸白糖吃。*吃的地方就是脆皮了，所以要做得好吃，皮是最關(guān)鍵的。脆皮燒肉又稱白切燒肉，是近十年來五香燒肉的改良創(chuàng)新品種，口感以其甘香酥脆而著稱。脆皮燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內(nèi)人所稱的挑骨花肉，燒烤工序要經(jīng)過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)步驟才可完成。
    脆皮燒肉是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。經(jīng)過高溫烤制后，多余的油脂會溢出，成品口感完全沒有油膩的感覺，皮咬下去很爽脆，肉咬起來鮮嫩多汁，趁熱裹上白糖一口咬下去，唇齒間彌漫著脆、香、甜，簡直是太美味了！
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方案一:1380元，正宗廣式脆皮燒肉培訓(xùn)，脆皮燒肉的做法配方無保留傳授，專業(yè)師傅現(xiàn)場手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)會為止！
方案二:2480元，澳門脆皮燒肉、深井燒鵝、脆皮燒鴨、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、脆皮燒豬大腸，鼓油雞，奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法