武漢翻糖蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 翻糖蛋糕培訓(xùn)哪里好 學(xué)做翻糖蛋糕
金領(lǐng)翻糖蛋糕班3月翻糖課報名中，前期學(xué)員作品，沒有浮夸的語言也不用造作的表述，我只用學(xué)員作品說話，高級造型異形蛋糕實體胚什么的，只要你想要學(xué)的都有，課程完全零基礎(chǔ)，全程實操專業(yè)老師指導(dǎo)，學(xué)會為止，每個零基礎(chǔ)的寶寶都是潛力股，來學(xué)習(xí)讓自己發(fā)光吧～
課程內(nèi)容:
一:翻糖概況及制作技術(shù)
1、翻糖在*的市場現(xiàn)狀:**翻糖蛋糕店鋪及經(jīng)營模式；2、國外翻糖蛋糕的現(xiàn)狀及流派；3、翻糖工具認(rèn)識及應(yīng)用;4、原材料性質(zhì)、作用及保管。5、Gum paste干佩斯的配方和現(xiàn)場制作及使用保存技巧；6、色彩構(gòu)成，色調(diào)的搭配，色素的種類，糖皮上色的方式方法；7、每人微信公共平臺的建立（讓翻糖技術(shù)和產(chǎn)品從*天開始進(jìn)入自己的生活）
二:花卉制作及造型搭配
1、花卉:玫瑰、百合、馬蹄蓮、繡球花、櫻花、蘭花、康乃馨、綠之鈴、滿天星、凌霄花、冬青、圣誕紅、松果、松樹、牡丹、鳶尾花等。2:花卉姿態(tài)變化，上色、變色;3:婚慶展臺捧花制作。
三:Fondan翻糖 制作與蛋糕包皮裝飾技法
1、Fondan翻糖的配方和現(xiàn)場制作及使用保存技巧；2、包蛋糕胚體練習(xí):方胚、圓胚、心形及其它胚形包皮訓(xùn)練。蛋糕精品妝飾藝術(shù): 3、花式嵌入、鏤空浮雕、彩繪刷繡、英式刺繡、藝術(shù)拉線、輕紗蕾絲、蝴蝶結(jié)、波浪裙邊、古典墜飾、現(xiàn)代時尚、*風(fēng)等；4: 糖霜制作技術(shù)及不同應(yīng)用技巧。
四、翻糖蛋糕成型技法 1、芭比蛋糕著裝及蛋糕制作;2、天鵝制作技術(shù)及蛋糕成型;3、箱包制作技術(shù)及蛋糕成型;4、嬉皮卡通造型蛋糕制作;5、兒童蛋糕、愛情蛋糕、節(jié)日蛋糕綜合演練。
五、婚慶甜品臺創(chuàng)意設(shè)計制作:
1、構(gòu)思婚慶甜品臺的風(fēng)格、色調(diào)、寓意及產(chǎn)品構(gòu)成;2、翻糖蛋糕胚體配方及制作;3、翻糖餅干配方及制作;4、杯子蛋糕配方及制作、;5、馬卡龍配方及制作;6、婚慶甜品臺主體蛋糕制作;7、婚慶甜品臺擺臺技巧.
六、創(chuàng)業(yè)成功課程:工作室的建立與diy培訓(xùn)技巧
1、工作室基礎(chǔ)的設(shè)備、水電要求、器具的配置；2、原材料的采購、成本核算，店面燈光及產(chǎn)品陳列；3、工作室推廣、營銷（淘寶、微信、微博、任何接訂單網(wǎng)站信息發(fā)布技巧）4、翻糖技術(shù)diy培訓(xùn)方法及管理技巧
5、創(chuàng)業(yè)前期風(fēng)險評估及克服困難的周期分析。