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南北杏雙雪制作培訓

南北杏雙雪制作培訓

授課機構(gòu): 友誠甜品培訓中心

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課程介紹

發(fā)布日期:2010-08-14 10:12

     南杏原名巴旦杏仁,又名為京杏,由于帶甜味所以亦稱為甜杏仁,性味甘、平,無毒,入肺經(jīng)。北杏原名苦杏仁,又名為山杏,性味苦、微溫,有小毒。入肺、大腸二經(jīng)。雪耳則能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津.雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰之功效故此款湯水能清心潤肺,祛痰止咳,從南北杏雪梨雪耳的選料、搭配到熬煮,以及熬煮的火候控制,來友誠培訓,高師傅全程教您制作這道傳統(tǒng)的嶺南糖水。

 

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