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重慶瀚客餐飲培訓(xùn)中心

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重慶鹵菜培訓(xùn)哪家好?就到瀚客鹵夫閣實(shí)體店學(xué)鹵菜放心

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授課機(jī)構(gòu): 重慶瀚客餐飲培訓(xùn)中心

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課程介紹

發(fā)布日期:2017-02-04 14:27

鹵菜加盟只要3800了?。?!

重慶瀚客“鹵夫閣”鹵菜店是專為初次創(chuàng)業(yè)人士量身定做的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,加盟瀚客鹵夫閣鹵菜店你只需要培訓(xùn)的費(fèi)用,卻享受我們?nèi)轿坏募用朔?wù),全套加盟費(fèi)用3800元!由公司具有餐飲從業(yè)十多年的師傅手把手傳授實(shí)體店操作式培訓(xùn)加盟技能:

一、培訓(xùn)內(nèi)容:

 1)五香鹵鹵制方法:

五香豬蹄,五香雞尖,五香豬尾,五香雞翅,風(fēng)味鹵鴨肝,五香雞爪,五香藕片,五香花生米等

2)香辣鹵鹵制方法:

香辣鴨頭、香辣鴨脖、香辣兔頭、香辣鴨爪、香辣鴨腸、香辣排骨香辣藕片、香辣豆干等

3)醬香鹵鹵制方法:

川式醬鹵排骨、川式醬牛筋、醬鹵豬尾、醬香豆腐、醬香豆干、醬香牛肉、醬香排骨,醬香鴨、醬香鴨舌,醬香豬耳、醬香豬蹄等

4)鹽水鴨鹵制方法:

川式鹽水鴨,濃汁鴨,鹽水拼盤,鹽水鴨翅,鹽水鴨肝,鹽水鴨舌,鹽水鴨頭,鹽水鴨胗等

 5)洞天涼菜制作方法:

夫妻肺片、紅油耳片,椒麻雞、 口水雞,涼拌黃喉、涼拌毛肚,涼拌木耳、涼拌三絲,涼拌鴨腸、蒜泥白肉,樂(lè)山缽缽雞,麻辣雞塊,泡椒鳳爪等

二、培訓(xùn)方式:

現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)場(chǎng)售賣、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)踐操作、店面管理

1:學(xué)習(xí)配料煲鹵水。

2:學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。

3:學(xué)習(xí)處理、腌制各類原料。

4:學(xué)習(xí)炒糖色。多味滋堅(jiān)決不用人工合成色素,我們只用天然食材來(lái)自然上色。

5:學(xué)習(xí)各類原料的鹵制過(guò)程和鹵制時(shí)間。

6:學(xué)習(xí)鹵水、鹵菜成品的存放方法、技巧。

7:學(xué)習(xí)將鹵好的各類原料:切制、涼拌。

8:學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購(gòu)和存放等知識(shí)。


三、培訓(xùn)時(shí)間:

        百分百傳授核心配方,一般10-15天

四、公司承諾:

        包吃包住,不限時(shí)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)為止。一年以內(nèi)可免費(fèi)再學(xué)。

加盟電話:      店長(zhǎng)聯(lián)系電話: 4501
公司地址: 重慶市江北區(qū)建新東路71號(hào)新時(shí)代大廈8樓6號(hào)
鹵夫閣鹵菜店地址:重慶江北區(qū)建新東路49號(hào)大興村車站附近鯉魚池路口
詳情登陸:/peixun/

瀚客更多精品培訓(xùn)項(xiàng)目

1.重慶解放碑大型火鍋城實(shí)店火鍋培訓(xùn)5800元

重慶小面50強(qiáng)實(shí)店小面培訓(xùn)3800元

3.大型特色鹵菜實(shí)店培訓(xùn)3800元

4.萬(wàn)州烤魚、巫山烤魚、諸葛烤魚、紙包烤魚培訓(xùn)2800元

5.特色干鍋、香辣干鍋、黔江雞雜培訓(xùn)3800元

6.傳統(tǒng)燒烤、海鮮燒烤、韓國(guó)紙上燒烤培訓(xùn)2800元

7.江湖菜、大排檔系列培訓(xùn)4800元

8.手撕烤鴨、啤酒烤鴨、果木炭烤鴨培訓(xùn)2800元

9.酸辣粉培訓(xùn)2800元,

10.特色羊肉湯鍋、牛肉湯鍋3800養(yǎng)生藕王湯鍋鍋培訓(xùn)4800元

11. 柴火雞、梁山雞、板栗雞、肚子雞、魷魚雞技術(shù)培訓(xùn)2200元

12.美蛙魚頭、酸菜魚、靚湯魚、藤椒魚、水煮魚培訓(xùn)1800元

13.瀚客重慶火鍋米線培訓(xùn)-----4800元八種口味、樣樣精品!

14.重慶串串香、麻辣燙、冒菜培訓(xùn)2800元

15.樂(lè)山缽缽雞、冷串串培訓(xùn)1500元

16.特色羊肉粉培訓(xùn)2800元

17.耙牛肉、羊蝎子培訓(xùn)3800元

18. 養(yǎng)生藕王湯鍋鍋培訓(xùn)4800元

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