戀香小吃培訓的諸葛烤魚,*烤魚秘方,在保持燒烤的原有風格和火鍋的用餐形式,并結合八大菜系的基礎上,反復調整配方,所選中草藥及調料多達四十多種,既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份,結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術,最終形成了先烤后燉的獨特烹飪方法,邊吃邊以小火持續(xù)燉煮,味道別具特色??爵~的*特色就是運用了燒烤和老油,先把原料腌漬入味,再上烤架烤至八九成熟,*澆上老油、鮮湯,使成菜不但具有原料本身的鮮香味,還有一種獨特的焦香和料香味,而且成菜帶酒精爐上桌,可以起到很好的保溫作用,吃完主料后還可以根據個人口味繼續(xù)涮食蔬菜、面條等,風味獨特。
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