臺(tái)州小吃培訓(xùn)學(xué)校哪里棒鹵味熟食系列溫州金師傅小吃培訓(xùn)

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金師傅熟菜鹵味的湯料是由50-60種中草藥配制而成的，可以鹵制多種東西，比如牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬肚、豬蹄、雞、雞爪、雞翅等多個(gè)品種。熬制好的鹵湯保持的好的話，可以用很多年。一般人都是不會(huì)把自己的老鹵湯賣(mài)給別人的，這是他們的做生意的本錢(qián)。一般懂行的人都知道鹵湯是越鹵味道越好。