課程咨詢電話:0、鐘老師:

【開班時間】常年開課

【招生對象】打工族,失業(yè)人士,殘疾人士,想創(chuàng)業(yè)的人士,對此感興趣的學員

【課程詳情】

鹵味拼盤一般會作為潮州菜宴席的首道菜，俗話說“先入為主”，它是食客評判酒家潮州菜水平的重要標準；水平高的潮州菜酒樓，鹵味拼盤一定做得好。“潮州鹵水拼盤”這道菜要做得好，關鍵在于鹵水的使用。潮州鹵水天下聞名，用幾十位藥材、香料，上湯研熬而成，其中以選用正宗潮汕黑鬃鵝加工制成的鹵水鵝為代表，經過上百年的雕琢，這一技藝堪稱嶺南一絕。潮州鹵水還有與其他鹵水的不同之處，它是先將藥材下鐵鍋炒香后再煮

潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等，都是飲酒佐膳的佳肴?！俺敝蓰u水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成，藥材入味恰到好處，既保留了藥香，又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好，吃起來香嫩可口，而不會感覺老和韌，不僅年輕人愛吃，就連老人家也不會因為牙齒問題而錯過了一道美味佳肴。

技術優(yōu)勢:

一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿；

二、南北小吃培訓機中心*秘制技術，在同行業(yè)當中處于領先地位

三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；

四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝

培訓優(yōu)勢:

一、深圳小吃培訓學校；與學員簽訂正式的培訓合同，保質保量的完成培訓工作；

二、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)；

三、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員通過學習，并成功創(chuàng)業(yè)；

四、眾多學員已成功開店，賺取了人生的“*桶金”五

五．不收巨額加盟費，只收培訓費用，讓學員節(jié)省了好多創(chuàng)業(yè)資金

四、培訓流程

首先學員通過各種渠道打通我們的熱線電話，了解我們的培訓項目，了解我們的收費及優(yōu)惠方式，包括我們培訓中心的地址，中心服務人員會詳細告知意向學員乘公交車、打出租車或開私家到本中心的路線，*預約時間。

免費品嘗:

學員按預約時間來到本機構后，本機構會現場做出學員想要學習的小吃項目，讓你品嘗，品嘗后由學員自己決定是否學習。

雙方協(xié)議:

學員決定在本中心學習，為了保護學員的利益，雙方簽訂協(xié)議，本協(xié)議兩份，雙方各一份。協(xié)議中會明確說明學員應有的一切好處，包括配方及操作過程。協(xié)議簽訂后，學員付學費。中心會發(fā)放學員所學習的小吃配方。

課程學習:

本中心師傅會將學員所學小吃技術的操作過程細分為幾大塊來教學。

1、   首先由師傅把學員所要學習的小吃技術的配料及操作流程現場操作給學員觀看。

2、   由學員本人親自己配料及操作小吃的整個過程（師傅全程指導）。

3、   沒有清楚掌握技術的學員繼續(xù)學習，學會為止（師傅全程指導）。

4、   所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員。

5.學員學成結業(yè)后，學員可在本中心購買小吃設備（本中心小吃設備一律低于市場價），也可由本中心指導采購設備，所有采購由學員自己安排，本機構只負責指導采購。